Torta di Mele

Postato il Aggiornato il

1La Torta di Mele è oramai un classico della pasticceria internazionale. Chi di voi non ha mai assaggiata una fetta di torta di mele? un dolce tanto semplice quanto buono e nutriente. Probabilmente siete abituati alla classica torta soffice con le mele tagliate a spicchi sottili in superficie. Beh la mia ricetta è diversa, tanto “antica” quanto buona. Difatti le mele sono le vere protagoniste di questo dolce povero di calorie ma ricco di gusto data la grande quantità di mele.

Video Ricetta


Iscriviti al Canale

Ingredienti

8 mele

2 uova

90g zucchero

110g farina

210g yogurt greco

100g burro

Q.B. zucchero di canna

16g lievito per dolci

1 bustina vanillina

1 pizzico di cannella

30g uva passa

30g pinoli

Procedimento

Tagliate le mele in quattro spicchi, quindi sbucciatele.

Preparate l’impasto: rompete le uova, aggiungete lo zucchero e la cannella, quindi mescolate bene con una frusta. Aggiungete la farina, il lievito per dolci e la bustina di vanillina. Infine il burro fuso e lo yogurt greco. Otterrete così un impasto denso e liscio, privo di grumi.

Tagliate ora gli spicchi di mela in due, quindi, da ogni mezzo spicchio, ricavate tre cubetti di mela.

Aggiungete i cubetti di mela, i pinoli e l’uva passa all’impasto e amalgamate bene gli ingredienti tra di loro.

Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata, livellate bene la superficie e terminate il tutto cospargendovi sopra dello zucchero di canna.

Infornate a 180°C per circa 30 minuti.

2 pensieri riguardo “Torta di Mele

    unaricciaincucinablog ha detto:
    17 febbraio 2018 alle 8:11

    Buonaaa e sicuramente profumatissima!👍

    Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...